G I U G N O

Gio 04/06 - Ven 05/06 - Sab 06/06 | ASPARAGIATA

insalatina d'orzo con asparagi e guanciale, uovo pochet su

crema di asparagi e pane tostato, strudel di asparagi, persico e

pesto al prezzemolo, cannelloni di asparagi e nostrale, rolatina

di coniglio agli asparagi con purè di patate all'extravergine,

aspic ai frutti rossi con biscotti ai pistacchi

Gio 11/06 - Ven 12/06 - Sab 13/06 | LE MANI IN PASTELLA

anelli di cipolla con salsa agrodolce, melanzane in pastella con

fonduta e pomodorini con t, ori di zucca in pastella, mozzarella

in carrozza con maionese al curry, fi sh and chips, frittella

di mela con gelato alla cannella

Gio 18/06 – Ven 19/06 - Sab 20/06 | L’ANDAR PER FRUTTA

carpaccio di ananas al lime e pepe rosa, insalatina di chi e

prosciutto crudo, sformatino di ricotta e mostarda di frutta,

risotto al melone e erborinato del villar, collo di maiale alle

mele con patate, meringa con pesca melba e salsa ai lamponi

Gio 25/06– Ven 26/06 - Sab 27/06 | LA TOSCANA

salame toscano con focaccia di ceci, panzanella, risotto con

broccoli, ricotta e tenese croccante, stracotto di guancia di

manzo agli odori passiti con contorno, zuccotto toscano