P R A N Z O D I N A T A L E 2 0 2 1

 

Salmone marinato al ginepro, insalatina di arance e finocchietto

Timballino di porri e patate viola, crema all'acciuga e briciole di pane

Cotechino nostrano, zuppetta di lenticchie e cavolo cappuccio all'agro

Lasagnette alla zucca gialla, provola nostrana, granella di pistacchio e guanciale croccante

Risotto alla raspadura, prosecco e melograno

Cubo di vitello alle mele, panure allo zenzero, puré di patate e cipolla al cartoccio

Cremino al marrone e mascarpone, gelato al mandarino e paste di meliga

Pranzo di Natale, acqua, coperto e caffè compresi: 40€

Prenotazioni obbligatorie: 0171.611123 oppure 333.7186879