P R A N Z O D I N A T A L E

 

Trota salmonata marinata al ginepro, insalatina di arance e finocchietto

Crudo di Fassona al pepe rosa, mousse al Castelmagno e chips di topinambour

Timballino di porri e patate viola, crema all'acciuga e briciole di pane

Cotechino nostrano, zuppetta di lenticchie e cavolo cappuccio all'agro di lampone

Lasagnette alla zucca gialla, provola nostrana, granella di pistacchio e guanciale croccante

Rollé di vitello alle mele, panure allo zenzero, patata schiacciata e cipolla al cartoccio

Cremino al marrone e mascarpone, gelato al mandarino e paste di meliga

Pranzo di Natale, acqua, coperto e caffè compresi: 39€

Anche in asporto a 35€

Prenotazioni obbligatorie entro il 23/12: 0171.611123 oppure 333.7186879