Le cene di M A G G I O

Gio 05 - Ven 06 - Sab 07

LE ERBETTE

focaccia di salvia e rosmarino con lardo al pepe

crocchette di ceci al coriandolo con salsa allo yogurt 

flan di luvertin alla crema di robiola

risotto al dragoncello

letto in crosta di erbette con patate al sale aromatico

semifreddo alla menta e cioccolato fondente

Gio 12 - Ven 13 - Sab 14

TUTTO IN PASTELLA

anelli di cipolla con maionese al curry 

carciofi in pastella e salsa agrodolce 

sandwich di pomodori e melanzane 

su fonduta di toma d'Elva 

paccheri farciti di ricotta e pesto al basilico 

fi sh and chips 

frittella di mela e gelato alla cannella

Gio 19 - Ven 20 - Sab 21

IL PESCE DI FRICANDO’

frittura di alici

polpo alle olive su crema di ceci e pane tostato

tiella di riso, patate e cozze

sgombro al cartoccio con pomodorini,

capperi e julienne di verdure

bavarese al limone e caramello

Gio 26 - Ven 27 - Sab 28

L’Italia nel piatto: CAMPANIA

pizza di scarole

piccola parmigiana di melanzane

mozzarella in carrozza

la calamarata

polpettone farcito alla napoletana con contorno

zeppole alla crema