D I C E M B R E

Gio 03, Ven 04, Sab 05 Dicembre | Cardo gobbo e non solo...

carne salada e la focaccia di Fricandò, 

tortino di cavolo cappuccio al pomodoro aromatico, 

cardi gobbi e toma d'Elva, 

pizzoccheri valtellinesi, 

filetto di maiale al lardo con chips di patate, 

timballo di mele e crema al marsala

Gio 10, Ven 11, Sab 12 Dicembre | L’ultima d’autunno...

insalata di toma e funghi, 

carpaccio gratinato al pesto di noci, 

crespelle di castagne e verdure croccanti, 

tagliatelle di grano saraceno alla crema di porri, 

coniglio al ginepro con patate e peperoni in agrodolce, 

semifreddo al cioccolato e salsa ai cachi

Gio 17, Ven 18, Sab 19 Dicembre | Aspettando l'inverno ...

insalatina di lingua, carciofi e Raschera, 

tortino di patate al Castelmagno, 

topinambur gratinati alla bagna cauda, 

pasta e ceci, 

filetto in crosta di pane con contorno di stagione, 

bavarese al marrone con salsa al gianduia

Mar 22 , Mer 23 , Gio 24 Dicembre

Natale in casa Fricandò

baccalà mantecato e pane rustico, 

insalatina di cappone e melograno, 

cotechino con fonduta e radicchio brasato, 

cannelloni alla Barbaroux, 

cappello di prete al nebbiolo con contorno di stagione, 

sfogliatina al cioccolato e crema alle nocciole