N O V E M B R E

05/06/07 nov | Il Pesce di Fricandò

Involtino di peperone e pesce persico con crema di porri, Sardine fritte, 

Guazzetto di polpo su pane tostato, Bavette al ragù di spada,capperi e olive, 

Filetto di merluzzo gratinato ai pistacchi con contorno, 

Bavarese al limone e caramello

12/13/14 nov | Non la solita Polenta

Bastoncini di polenta fritta e salsa rossa

Millefoglie di polenta con noci e radicchio, Polenta bianca e seppioline in umido, 

Polenta concia, Brasato al vino rosso con polenta, 

Zabajone con paste di meliga

19/20/21 nov | I Porri nel piatto ...

Girello ai porri e blu del Villar, terrina di patate e porri, 

Strudel di porri e vellutata di zucca, 

Orzotto con porri e guanciale, Stinco di vitello ai porri con contorno, 

Bavarese all'amaretto e caramello al caffè

29/30/31 nov | L'Italia nel Piatto: la Sicilia

Insalata di arance, Caponata di melanzane

Cous cous alla trapanese, Pasta con le sarde,

 Trancio di spada alla ghiotta, 

Biancomangiare